在越来越注重生活品质的如今，
厨房的变革浪潮在悄然发生。
小小的厨房不仅装着饕餮美食，
更将成为提升质感，培养优雅格调的核心场所，
成为精致生活的一种表达方式。
在家庭角色中，不管谁是这方寸空间的主导者，
一个好的厨房绝对能让整个烹饪过程高效节能。
今天小编就来为各位主厨们，
全方位科普一下厨房那些事儿，
以便各位小主能够更游刃有余的当家作主。
在做饭过程中，是不是总觉得手忙脚乱，东奔西走，像是在一线战场？
这样的问题并非是因为厨房太小，而是因为厨房里的空间动线没有处理好。
在厨房中，所有的活动线路都是有套路的，只要弄清楚步骤，再结合空间动线合理安排好功能分区，那便能在使用过程中节省下不少的时间。
简单的来说，一顿饭的诞生过程大致会经历以下几个步骤：
放取食材：冰箱、储藏柜
处理食材：清洗区、加工台
备用食材：备餐区
烹饪食材：调味品区、灶台
食材装盘：装盘台
那么接下来，我们就可以根据步骤来安排厨房的空间结构了：
1.一字型厨房
对于家里是瘦长型的厨房来说，
只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程，会让你操作起来异常方便。
但一字型的厨房也存在一定的弊端，在这个空间里，你只能按照安排好的功能顺序进行，一旦流程错乱，依旧少不了的来回奔走，从而浪费时间。
2．双一字型厨房
若是厨房空间方正偏长一些，布局的方式可以为双一字型，即布局紧贴着两侧墙壁，若是开放式厨房，那么不贴着墙壁的一侧同时可以作为与餐厅的互动区域。
这样一来下厨时可以左右兼顾，灵活性较之一字型空间要增强不少。
（示意图）
不过双一字型厨房的尽头若是不存在通道功能的话，那便浪费了一定的空间，这样的情况下选择U型厨房会更合理些。
如果家里的厨房极为方正，并且面积不小，那U型布局使用率为高效。
只要各功能衔接到位，甚至站在一定位置，不用过多走动，就能顺利做出一顿饭来。
4.L型厨房
同样是较为方正的空间，空间又不是很大的话，那么L型的布局能节省空间。
工作区以墙角为原点，双向展开成L型，避免一条边过长，否则会压缩操作区面积，降低做饭效率。
准备进行新家装修的你，看完小湾的小科普，
是不是有所帮助，有所启发呢？
厨房的布局，和户型的设计及是否方正，
有很大的关系！
所以，各位购房的小主，
看房时别忘了考虑厨房这一重要阵地。
